Ciasto: 450 g mąki pszennej 250 g masła 4 żółtka szczypta soli 4 łyżki kwaśnej śmietany 4 łyżki cukru 25 g drożdży Nadzienie: 1,5 kg jabłek 5 łyżek cukru 1 łyżka mąki 1/2 szkl. bułki tartej Jabłka kroimy w kostkę, następnie podsmażamy wraz z cukrem na patelni, do momentu, aż puszczą sok. Krótko […]
ciasta z owocami
Szarlotka na kruchym cieście
Ciasto: 3 szklanki mąki 4 żółtka 250 g. margaryny szczypta soli 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Mus jabłkowy: 1,5 kg jabłek 1/2 szklanki cukru Przygotowanie Musu: Jabłka kroimy na kawałki, wrzucamy do garnka i duśimy aż puszczą sok i trochę odparują. Pod koniec duszenia dodajemy cukier. Przygotowanie ciasta: Wszystkie składniki […]
Ciasto migdałowe z wiśniami
125 g miękkiego masła 2/3 szklanki cukru 2 duże jajka 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 400 gram wiśni 100 gram płatków migdałowych cukier puder do posypania ciasta Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Masło ucieramy z cukrem na jasną, puszystą […]
Szarlotka domowa
2 szklanki mąki krupczatki 1 szklanka cukru pudru 250 gram margaryny 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka 2 żółtka smażone jabłka do szarlotki Wszystkie składniki (z wyjątkiem jabłek) ucieramy razem. 1/3 ciasta zamrażamy a 2/3 chowamy do lodówki na co najmniej godzinę. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i wyklejamy nim dno formy […]
Dwukolorowe ciasto z owocami
4 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju 3/4 szklanki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 szklanki mąki łyżka kakao dowolne owoce Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy na puszystą masę. Nie przerywając ubijania dodajemy kolejno mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Na koniec wlewamy olej. Ciasto dzielimy […]
Szarlotka siostry Anastazji
4 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 kopiaste łyżki śmietany 18% 3 żółtka 3/4 szklanki cukru 200 g zimnego masła 2 kg jabłek cukier waniliowy do jabłek Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Żółtka ucieramy z cukrem i śmietaną na puszystą masę. Z mąki, masy jajecznej i masła zagniatamy ciasto. 2/3 […]
Tarta czekoladowa z malinami
Ciasto: 160 gram mąki pszennej 50 g zimnego masła 50 g cukru pudru 1 jajko szczypta soli Nadzienie: 300 g malin 200 g gorzkiej czekolady 200 g śmietany kremówki 25 g golden syropu lub płynnego miodu 50 g masła Ciasto: Wszystkie składniki ciasta zagniatamy, formujemy w kulę i wstawiamy na 30 minut do lodówki. Po […]
Ciasto jabłkowe
200 gram miękkiego masła 2/3 szklanki mąki 3 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki mleka 4 jabłka obrane 1/4 szklanki dżemu morelowego Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Masło ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie, cały czas ucierając mikserem na niskich obrotach, dodajemy po jednym jajku. Na koniec dodajemy […]
Szarlotka
Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1/2 kostki margaryny 2 jajka 1/2 szklanki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli nadzienie: 1 kg obranych i pokrojonych jabłek 5 dag masła 1/4 szklanki wody 1/2 szklanki cukru 2 łyżki kaszy mannej Ciasto: Margarynę siekamy z cukrem i mąką, dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Zagniecione […]
Ciasto jesienne
2 szklanki mąki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajka szklanka cukru cukier waniliowy 250 gram margaryny łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki kwaśnej śmietany dowolne owoce- u mnie gruszka i wiśnie 3 łyżki drobinek czekoladowych Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy trochę mąki, jajko, znów mąkę i znów jajko,cały czas ucierając. Następnie dodajemy proszek do […]