Ciasto: 3 szklanki mąki 4 żółtka 200 g masła 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao ciemnego 2 łyżki śmietanki lub mleka Masa serowa: 1 kg twarogu sernikowego 200 g miękkiego masła 4 jajka 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 szklanka cukru Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce i zagniatamy […]
ciasta
Kruche ciasto z budyniową pianką i śliwkami
(foremka 20×20 cm) Kruche ciasto: 150 g zimnego masła 1/3 szklanki cukru pudru 4 żółtka 1 i 3/4 szklanki mąki 3-4 łyżki lodowatej wody szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia Budyniowa pianka : 4 białka 3/4 szklanki cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 2 łyżki cukru waniliowego 1/3 szklanki oleju Dodatkowo: 500 g śliwek- umytych […]
Kolorowy sernik siostry Anastazji
Ciasto 500 g mąki 250 g masła cukier waniliowy 200 g cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 żółtek 3 łyżki kwaśnej śmietany 3 łyżeczki kakao naturalnego Masa serowa 1 kg twarogu sernikowego 200 g cukru pudru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru 1 szklanka kwaśnej śmietany 8 […]
Odwrócony pleśniak
2 szklanki mąki (najlepiej krupczatki) 3/4 kostki zimnego masła lub margaryny 4 jajka 1 szklanka + 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli słoik powideł śliwkowych Oddzielamy żółtka od białek. Masło kroimy na kawałki i mieszamy z mąką, żółtkami, 2 łyżkami cukru i proszkiem do pieczenia, aż powstanie kruszonka. […]
Rolada z bitą śmietaną
Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek mąki pszennej 5 łyżek cukru 2 łyżki kakao Krem: 300 ml śmietanki 36% 250 gr mascarpone 2 łyżki cukru Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodając po łyżce cukru. Przy pomocy łyżki lub łopatki mieszamy białka z żółtkami, a […]
Ucierane ciasto pomarańczowe
200 gram masła 4 jajka 250 gram cukru 250 gram mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia skórka otarta z 1 pomarańczy sok z 1/2 pomarańczy gorzka czekolada pomarańczka Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Ciągle miksując dodajemy rozpuszczone masło, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia oraz […]
Sernik krakowski
Kruche ciasto: 150 gram zimnego masła 75 gram drobnego cukru 250 gram mąki szczypta soli 1 jajko Masa serowa: 750 gram twarogu sernikowego 175 gram drobnego cukru 1/4 szklanki gęstej śmietany 50 gram miękkiego masła 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajka i 2 żółtka Kruche ciasto: Masło siekamy na kawałki. Następnie ze wszystkich składników zagniatamy […]
Czekoladowe ciasto z galaretką
Składniki na blaszkę 25×30 cm Ciasto: 50 gram gorzkiej czekolady pół szklanki mleka 2/3 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1/4 szklanki oleju 1 jajko pół szklanki śmietany 18% 1 szklanka mąki 4 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa budyniowa: 0,5 litra mleka 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 budynie […]
Ciasto jabłkowe
200 gram miękkiego masła 2/3 szklanki mąki 3 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki mleka 4 jabłka obrane 1/4 szklanki dżemu morelowego Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Masło ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie, cały czas ucierając mikserem na niskich obrotach, dodajemy po jednym jajku. Na koniec dodajemy […]
Whiskey Brownie
Brownie: 150 gram masła 200 gram gorzkiej czekolady 150 gram cukru trzcinowego 2 całe jajka i 2 żółtka 100 gram mąki polewa: 100 gram gorzkiej czekolady 100 gram mlecznej czekolady łyżka masła 80 ml whiskey Ciasto: Masło z czekoladą rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy cukier i miksujemy, aż cukier się rozpuści. Następnie , ciągle […]