• babeczki i muffiny
  • czekoladowe cupcakes

    Babeczki: 220 gram miękkiego masła 150 gram drobnego cukru 210 gram mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 4 płaskie łyżki kakao  Krem: opakowanie mascarpone 100 ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru odrobina barwnika różowego   Wszystkie składniki na babeczki miksujemy dokładnie. Ciastem wypełniamy formę na muffinki wyłożoną papilotkami i pieczemy 20-25 minut […]

  • babki i ciasta ucierane
  • Babka cytrynowa

    3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 gram margaryny 1 i 1/4 szklanki cukru 3 jajka 1 szklanka śmietany 18% sok i skórka otarta z jednej dużej cytryny   Cytrynę dokładnie myjemy. Następnie ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając dodajemy po jednym jajku i […]

  • babeczki i muffiny
  • Zdrowe muffinki śniadaniowe

    1 szklanka mąki pszennej razowej 1 szklanka płatków owsianych 1/4 szklanki oleju 50 gram suszonych daktyli- posiekanych 50 gram gorzkiej czekolady- posiekanej 1 jajko 1/2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki dżemu truskawkowego 3 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki cukru trzcinowego Wszystkie składniki umieszczamy w dużej miscei i […]

  • Desery
  • Chrupiące trufle orzechowo- kokosowe

    100 gram orzeszków ziemnych prażonych 100 gram wiórków kokosowych 50 gram herbatników tabliczka czekolady 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżeczka aromatu waniliowego naturalnego   Orzeszki, wiórki kokosowe, cukier i aromat wrzucamy do blendera i blendujemy aż do uzyskania lepkiej konsystencji masła. Dodajemy pokruszone herbatniki i blendujemy jeszcze przez chwilkę. Masę chłodzimy w lodówce. Z zimnej […]

  • ciasta kruche
  • Kruche babeczki z kremem

      Korpusy: 300 gram mąki pszennej 100 gram cukru pudru 200 gram margaryny 2 żółtka Dodatkowo: 200 gram czekolady śmietanka 36 % lub ulubiony krem Wszystkie składniki na kruche ciasto wsypujemy do miski i zagniatamy, do uzyskania ciasta. Foremki do babeczek  smarujemy tłuszczem i wylepiamy cienką warstwą ciasta. Pieczemy ok 10 minut w 180 stopniach. […]

  • babeczki i muffiny
  • Muffinki brownie z kremem mascarpone

    Babeczki: 130 gram gorzkiej czekolady 120 gram masła 1/2 szklanki cukru trzcinowego 2 jajka 70 gram mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Dodatkowo: 250 gram mascarpone łyżka cukru pudru odrobina różowego barwnika lub syropu wiśniowego Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do lekko przestudzonej czekolady dodajemy cukier i pozostałe składniki- dokładnie mieszamy. Ciasto nakładamy […]

  • babeczki i muffiny
  • Muffinki cytrynowe

    300 gram mąki 200 gram cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia sok i skórka otarta z dwóch cytryn 60 ml maślanki 125 gram stopionego masła 2 jajka mleczna czekolada pokrojona w kostkę do dekoracji: masa marcepanowa, złoty barwnik, cukrowe perełki   W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej składniki mokre. Składniki mokre przelewamy […]

  • babki i ciasta ucierane
  • Ciasto jesienne

    2 szklanki mąki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajka szklanka cukru cukier waniliowy 250 gram margaryny łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki kwaśnej śmietany dowolne owoce- u mnie gruszka i wiśnie 3 łyżki drobinek czekoladowych   Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy trochę mąki, jajko, znów mąkę i znów jajko,cały czas ucierając. Następnie dodajemy proszek do […]

  • ciasteczka
  • Ciasteczka “Pieguski”

    125 gram margaryny 0,5 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki pszennej jajko 3 łyżki mleka łyżeczka proszku do pieczenia tabliczka czekolady 100 gram migdałów Czekoladę i migdały siekamy na kawałki. Pozostałe składniki wrzucamy do dużej miski i zagniatamy ciasto. Do ciasta dodajemy migdały i czekoladę. Następnie ręką formujemy ciasteczka i pieczemy w 180 stopniach przez 15 […]