• ciasta z kremem
  • Tort Banoffee

    Ciasto czekoladowe: 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 1,5 szklanki mąki pszennej typ 650 1 szklanka ciemnego kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka drobnego cukru 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3 jajka 1 szklanka oleju 1 szklanka maślanki 300 ml gorącej kawy 1 łyżka naturalnej esencji waniliowej Przełożenie: 1 […]

  • babeczki i muffiny
  • czekoladowe cupcakes

    Babeczki: 220 gram miękkiego masła 150 gram drobnego cukru 210 gram mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 4 płaskie łyżki kakao  Krem: opakowanie mascarpone 100 ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru odrobina barwnika różowego   Wszystkie składniki na babeczki miksujemy dokładnie. Ciastem wypełniamy formę na muffinki wyłożoną papilotkami i pieczemy 20-25 minut […]

  • babki i ciasta ucierane
  • A little night circus cake

    Ciasto białe:  95 gram mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 55 gram miękkiego masła  50gram cukru 3/8 szklanki mleka 1 duże białko Karmelowe ciasto:  1/2 szklanki + 70 gram cukru 140 gram mąki pszennej 1 łyżeczka  proszku do pieczenia 70 gram miękkiego masła 1 duże jajko, 1/2 szklanki mleka Ciasto czekoladowe:  95 gram mąki pszennej  1/4 szklanki niesłodzonego kakao w […]

  • babeczki i muffiny
  • Muffinki cytrynowe

    300 gram mąki 200 gram cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia sok i skórka otarta z dwóch cytryn 60 ml maślanki 125 gram stopionego masła 2 jajka mleczna czekolada pokrojona w kostkę do dekoracji: masa marcepanowa, złoty barwnik, cukrowe perełki   W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej składniki mokre. Składniki mokre przelewamy […]

  • ciasta
  • Torcik orzechowy

    biszkopt: 4 jajka 200 gram cukru pudru 70 gram mąki pszennej 70 gram mąki ziemniaczanej 2 pełne łyżki kakao krem: 1/2 szklanki mleka 100 gram masła 80 gram cukru łyżka budyniu waniliowego 1,5 szklanki orzechów Dodatkowo: śmietana 36% dżem malinowy czekolada mleczna Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania delikatnie […]