2 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki ciemnego kakao 50 g posiekanej czekolady (u mnie biała) 1 jajko 0,5 szklanki oleju 1 szklanka mleka Wszystkie suche składniki mieszamy w jednej misce. W drugiej misce mieszamy jajko, olej i mleko. Mokre składniki wlewamy do […]
Urodziny
Brzoskwiniowiec z biszkoptami
Biszkopt: 70 g mąki pszennej 110 g cukru 10 g kakao ciemnego 4 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa budyniowa: 500 ml mleka 1 budyń waniliowy 3 łyżki mąki pszennej 4 łyżki cukru 200 g miękkiego masła Galaretka: 2 galaretki brzoskwiniowe 750 ml wody (u mnie 500 ml wody i 250 ml syropu z […]
Tort Banoffee
Ciasto czekoladowe: 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 1,5 szklanki mąki pszennej typ 650 1 szklanka ciemnego kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka drobnego cukru 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3 jajka 1 szklanka oleju 1 szklanka maślanki 300 ml gorącej kawy 1 łyżka naturalnej esencji waniliowej Przełożenie: 1 […]
kruche babeczki z krówką i kremem
Ciasto: 300 gram mąki 200 gram masła 100 gram cukru pudru 2 żółtka dodatkowo będą potrzebne metalowe foremki do babeczek (takie jak tu) Dodatkowo: masa krówkowa dżem wiśniowy 300 ml śmietany 36% Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do miski i zagniatamy. Foremki do babeczek smarujemy masłem i wylepiamy wnętrze ciastem. Pieczemy około 15 minut w 170 […]
czekoladowe cupcakes
Babeczki: 220 gram miękkiego masła 150 gram drobnego cukru 210 gram mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 4 płaskie łyżki kakao Krem: opakowanie mascarpone 100 ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru odrobina barwnika różowego Wszystkie składniki na babeczki miksujemy dokładnie. Ciastem wypełniamy formę na muffinki wyłożoną papilotkami i pieczemy 20-25 minut […]
A little night circus cake
Ciasto białe: 95 gram mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 55 gram miękkiego masła 50gram cukru 3/8 szklanki mleka 1 duże białko Karmelowe ciasto: 1/2 szklanki + 70 gram cukru 140 gram mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 70 gram miękkiego masła 1 duże jajko, 1/2 szklanki mleka Ciasto czekoladowe: 95 gram mąki pszennej 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w […]
Muffinki cytrynowe
300 gram mąki 200 gram cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia sok i skórka otarta z dwóch cytryn 60 ml maślanki 125 gram stopionego masła 2 jajka mleczna czekolada pokrojona w kostkę do dekoracji: masa marcepanowa, złoty barwnik, cukrowe perełki W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej składniki mokre. Składniki mokre przelewamy […]
tęczowe babeczki czekoladowe
50 gram kakao 240 ml wrzątku 175 gram mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 115 gram masła lub margaryny 200 gram cukru trzcinowego 2 jajka łyżka ekstraktu waniliowego 50 gram drobinek czekoladowych lub posiekanej czekolady żelki tęczowe (zozole) posypka- gwiazdki kolorowy lukier Wodę łączymy z kakao i mieszamy do momentu, aż nie będzie żadnych […]
Torcik orzechowy
biszkopt: 4 jajka 200 gram cukru pudru 70 gram mąki pszennej 70 gram mąki ziemniaczanej 2 pełne łyżki kakao krem: 1/2 szklanki mleka 100 gram masła 80 gram cukru łyżka budyniu waniliowego 1,5 szklanki orzechów Dodatkowo: śmietana 36% dżem malinowy czekolada mleczna Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania delikatnie […]
MUFFINY Z KREMEM CIASTECZKOWYM
ciasto: 100 gram miękkiej margaryny 225 gram cukru 2 duże jajka 150 ml jogurtu naturalnego 5 łyżek mleka 275 gram mąki pszennej 1 łyżka sody oczyszczonej maliny krem: 200 gram masła 1/2 szklanki cukru pudru 5 łyżek jogurtu naturalnego 2 łyżki soku z malin 200 gram pokruszonych markizów (np oreo) Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. […]