- 400 g ciecierzycy z zalewy (waga po odsączeniu)
- 35 g kakao naturalnego
- 120 g ksylitolu
- 20 g mąki migdałowej
- 30 g mąki kokosowej
- 50 g masła orzechowego
- 100 g mleka kokosowego
- 50 g gorzkiej czekolady oraz siekane migdały- do dekoracji
Wszystkie składniki ciasteczek blendujemy na gładką masę. Z gotowej masy formujemy ręką ciasteczka i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasteczka pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Studzimy w piekarniku.
Wystudzone ciasteczka dekorujemy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej oraz migdałami.
