czekoladowe cupcakes

Babeczki:

  • 220 gram miękkiego masła
  • 150 gram drobnego cukru
  • 210 gram mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 4 płaskie łyżki kakao
 Krem:
  • opakowanie mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 5 łyżek cukru
  • odrobina barwnika różowego
 

Wszystkie składniki na babeczki miksujemy dokładnie. Ciastem wypełniamy formę na muffinki wyłożoną papilotkami i pieczemy 20-25 minut w 170 stopniach.

Kremówkę ubijamy z cukrem, pod koniec ubijania dodajemy mascarpone i barwnik spożywczy. Kremem dekorujemy ostudzone muffinki.