Korzenne ciasteczka stempelki

  • 250 g mąki
  • 90 g cukru pudru
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 125 g zimnego masła
  • 1 średnie jajko
  • łyżeczka przyprawy do piernika

Z podanych składników zagniatamy jednolite ciasto. Zagniecione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.

Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość około 4 mm, podsypując delikatnie mąką. Wycinamy ciasteczka i stempelkiem odbijamy wzór. Ciasteczka przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 12-15 minut w 190 stopniach.

Dodatkowo spód wystudzonych ciasteczek można posmarować czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej.

inspiracja