- 1 szklanka świeżych lub rozmrożonych borówek amerykańskich
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki kakao
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 100 gram gorzkiej czekolady- posiekanej
- 125 gram roztopionego masła
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
- 2 jajka
W jednym naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki, a w drugim mokre. Mokre składniki wlewamy do suchych, dodajemy borówki i mieszamy do połączenia się składników.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto do 3/4 wysokości papilotek. Pieczemy 20-25 minut w 180-190 stopniach.
