- 3 szklanki mąki
- 30 gram świeżych drożdży
- 250 gram margaryny
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 żółtka
- gęsta marmolada do nadziewania
Do mąki dodajemy rozkruszone drożdże, margarynę pokrojoną na małe kawałki, śmietanę oraz żółtka. Zagniatamy jednolite ciasto. Wyrobione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut żeby “odpoczęło”.
Po tym czasie dzielimy ciasto na trzy części. Każdą część wałkujemy na kształt koła, a następnie wycinamy trójkąty.
Na szeroki koniec każdego trójkąta nakładamy konfiturę i zwijamy rogalik.
Gotowe rogaliki pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
