Babeczki:
- 110 g masła
- 110 g drobnego cukru do wypieków
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 25 g kakao
- 55 ml mleka
- 55 ml śmietany kremówki
Dekoracja:
- śmietanka 36% 250 ml
- dowolna posypka do ozdoby
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Wbijać jajka, jedno po drugim i miksować, aż wszystkie składniki się połączą.
Do masy maślanej dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz mleko i kremówkę, wymieszać.
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Nałożyć ciasto do formy.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 20 – 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzone babeczki ozdobić bitą śmietaną i kolorową posypką.
