• bez mleka
  • Wegańskie pesto z cukinii

      2 garści słonecznika 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 średnie cukinie garść świeżej bazylii sól, pieprz 2 łyżki płatków drożdżowych (można pominąć) Słonecznik prażymy na suchej patelni. Cukinię kroimy w plasterki, solimy i podsmażamy wraz z czosnkiem na rozgrzanej oliwie. Posmażoną cukienię blendujemy wraz z pozostałymi składnikami, doprawiamy solą i pieprzem.   inspiracja

  • bez mleka
  • “Ryż” z kalafiora z warzywami

    1 cebula czerwona łyżka oleju kokosowego 1/2 średniego kalafiora 200 g mieszanki chińskiej mrożonej 2 łyżki sosu sojowego tamari sól, pieprz orzeszki ziemne lub nerkowce Kalafiora myjemy, kroimy na kawałki i rozdrabniamy w malakserze, by uzyskać “ryż”. Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym. Kiedy cebula się przyrumieni dodajemy nasz “ryż” i podsmażamy wszystko razem. […]

  • bez mleka
  • Granola Dyniowa

    2 szklanki płatków owsianych 30 g oleju kokosowego łyżka masła orzechowego 2 łyżku cukru trzcinowego 2 łyżki miodu (można zastpić cukrem) 1 lyżeczka cynamonu 1/2 szklanki puree z dyni* garść rodzynek garść ulubionych orzechów 2 łyżki wiórków kokosowych * Aby przygotować pure dynię kroimy na mniejsze kawałki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i […]

  • bez mleka
  • Zdrowy chlebek dyniowy

    300 g pure z dyni* 100 g płatków owsianych 120 g mąki gryczanej 2 łyżeczki gumy guar 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżeczki przyprawy do piernika 80 g ksylitolu ( można dodać więcej) 20 g wiórków kokosowych 150 ml mleka migdałowego ( można zastąpić innym mlekiem roślinnym lub zwykłym) * […]

  • bez mleka
  • Czekoladowe ciasto z ciecierzycy

      (tortownica o średnicy 23 cm) Ciasto: 1 słoik ciecierzycy (400G) 1 łyżka oleju kokosowego 150 ml mleka kokosowego z puszki 5 łyżek ksylitolu 3 łyżki naturalnego kakao 3 łyżki mąki kokosowej Polewa: 1 czubata łyżka oleju kokosowego 1 łyżka ksylitolu 1 łyżka wody 1 łyżka kakao naturalnego płatki migdałowe Ciasto: Wszystkie skłaniki ciasta blendujemy […]

  • bez mleka
  • Zimowa Konfitura daktylowa

      200 gram suszonych daktyli 40 gram suszonych śliwek duże jabłko 50 gram orzechów włoskich 2 łyżki rumu łyżka przyprawa do grzańca ( ja użyłam kamis) Daktyle wkładamy do garnka i zalewamy szklanką wody. Gotujemy do momentu aż zaczną się rozpadać. W razie konieczności dolewamy wody. Następnie dodajemy drobno pokrojone jabłko, suszone śliwki , posiekane […]

  • bez pszenicy
  • TRUFLE CZEKOLADOWO- ORZECHOWE- pomysł na słodki upominek

      Trufle: pół kostki masła szklanka niesolonych orzeszków ziemnych 3 łyżki gorzkiego kakao 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki wody 1 i 1/2 szklanki pełnego mleka w proszku Dekoracja: tabliczka gorzkiej czekolady posiekane orzechy wiórki kokosowe Masło rozpuszczamy z dodatkiem wody i cukru. Następnie dodajemy kakao i mleko w proszku i mieszamy- najlepiej użyć miksera i […]