• Desery
  • Ekspresowe cake pops z nutellą

    Masa czekoladowa: 400 g biszkoptów 200 g mascarpone 200 g nutelli Dekoracja: Można użyć dowolnej czekolady i posypki cukrowej. Ja użyłam 200 g białych  pastylek candy melts wilton 100 g białej czekolady łyżeczka oleju kokosowego posypka cukrowa srebrna dr Oetker dekoracje z masy cukrowej (wykonane z gotowej masy cukrowej przy pomocy foremek- polecam Aliexpress) Dodatkowo: […]

  • bułki
  • Bułki miodowe

    500 g mąki pszennej tortowej  np. typ 450 lub 480 1 łyżeczka soli 20 g świeżych drożdży ( można zastąpić 10 g drożdży instant) 1 jajko + 1 jako do posmarowania bułek 60 g miodu lub cukru 60 g roztopionego masła 200 g ciepłego mleka Drożdże wraz z miodem rozpuszczamy w mleku. Odstawiamy na 10 […]

  • bez mleka
  • Bułki z przedziałkiem

    630 g mąki pszennej tortowej 300 ml ciepłej wody 25 g świeżych drożdży 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oliwy 1 białko Drożdże rozpuszczamy wraz z cukrem w ciepłej wodzie. Odstawiamy na 10 minut. Rozczyn wraz z pozostałymi składnikami umieszczamy w dużej misce i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką […]

  • bułki
  • Chałka maślana

    400 g mąki pszennej tortowej (typ 450) 120 g mąki pszennej chlebowej (typ 650) 130 ml ciepłego mleka 4 jajka 1/2 szklanki cukru 1/3 kostki roztopionego masła (wystudzonego) 1 jajko+ sezam do wykończenia chałek Mąkę przesiewamy do dużej miski (może to być misa miksera, jeśli będziemy wyrabiać ciasto mikserem). W mące robimy wgłębienie. W ciepłym […]

  • bułki
  • Maślane bułki ślimaczki

    Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej! 500 g mąki pszennej (typ 650 lub 550) 25 g świeżych drożdży 300 ml ciepłego mleka 2 żółtka 100 g rozpuszczonego masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczki soli dodatkowo: 40 g masła do smarowania bułek 1 żółtko plus 1,5 łyżki mleka do smarowania bułek Drożdże rozpuszczamy wraz z cukrem w […]

  • babki i ciasta ucierane
  • Wegańskie ciasto bananowe ze śliwkami i owsianą kruszonką

    Ciasto: 2 dojrzałe banany 1.5 szklanki mąki owsianej bezglutenowej (można użyć zwykłej) 1/4 szklanki mleka kokosowego z kartonu łyżeczka proszku do pieczenia płaska łyżka siemienia lnianego 2 łyżki ksylitolu Kruszonka: szklanka płatków owsianych łyżka oleju kokosowego 2 łyżki syropu klonowego łyżeczka cynamonu 1 łyżka ksylitolu 3 łyżki płatków kokosowych Dodatkowo: około 400 g śliwek węgierek […]

  • babki i ciasta ucierane
  • Tort Sachera

    Biszkopt: 1 szklanka mąki pszennej 7 jajek 3/4 szklanki cukru pudru 3 łyżki cukru 150 g miękkiego masła 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady- 70% kakao szczypta soli Polewa: 1 tabliczka gorzkiej czekolady 1 tabliczka mlecznej czekolady 1 łyżka masła Dodatkowo: szklanka marmolady morelowej Biszkopt: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Masło […]