• bułki
  • Maślane bułeczki dyniowe

    28 g drożdży 200 g mleka 500-550 g mąki pszennej (typ 550 lub 650) 70 g cukru 1/2 łyżeczki soli 2 jaja 150 g gęstego puree z dyni 70 g miękkiego masła Dodatkowo: 1 jajko do posmarowania bułeczek dowolne ziarenka do posypania bułeczek Drożdże wraz z cukrem i łyżką mąki rozpuszczamy w ciepłym mleku. Odstawiamy […]

  • coś zdrowego
  • Granola dyniowo-orzechowa

    100 g gęstego puree z dyni 90 g masła orzechowego 300 g płatków owsianych 50 g cukru trzcinowego 20 g syropu klonowego 2 łyżki mąki skórka otarta z 1 sparzonej pomarańczy łyżeczka cynamonu szczypta soli garść suszonej żurawiny garść orzechów pekan 50 g białej czekolady Masło orzechowe podgrzewamy w garnuszku, dodajemy puree z dyni, cukier, […]

  • bułki
  • Chałka z sezamem

    4 szklanki mąki pszennej tortowej 20 g drożdży 3/4 szklanki ciepłego mleka 1/4 szklanki cukru 2 całe jajka 1 żółtko (białko zostawiamy do posmarowania chałki) 115 g masła 1 łyżeczka soli dodatkowo: białko do smarowania wierzchu sezam do posypania chałki Drożdże wraz z cukrem rozpuszczamy w ciepłym mleku. W misie miksera umieszczamy mąkę, jajka, żółtko, […]

  • ciasteczka
  • Ciasteczka brownie

    115 g masła 150 g cukru brązowego 10 g cukru 1 jajko 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 160 g mąki 50 g kakao 1/2 łyżeczko sody oczyszczonej szczypta soli 100 g czekolady deserowej 50 g czekolady deserowej do dekoracji Mało ucieramy z cukrem na jednolitą masę. Dodajemy jajko, ekstrakt waniliowy i miksujemy razem. Dodajemy mąkę, kakao, […]

  • bez mleka
  • Fit ciasto bananowe z jagodami

    Ciasto: 3 jajka 3 dojrzałe banany 1 szklanka mąki gryczanej 1 szklanka mąki owsianej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki erytrytolu 30 g mąki migdałowej 2 łyżki śmietany lub jogurtu kokosowego Nadzienie jagodowe: 1 szklanka jagód 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki erytrytolu Owsiana Kruszonka: 1 szklanka płatków owsianych 30 g oleju kokosowego 1 […]

  • bułki
  • Bajgle

    Ciasto drożdżowe: 3/4 szklanki letniej wody 2 szklanki mąki 1,5 łyżki cukru 1 łyżka oleju 3/4 łyżeczki soli 1 opakowanie drożdży instant (7 g) żółtko i ziarna do posypania bajgli Dodatkowo: woda i łyżeczka miodu do gotowania bajgli   Drożdże mieszamy z cukrem i łyżeczką mąki i rozpuszczamy w 1/4 szklanki letniej wody. Odstawiamy na […]