Kruchy Spód: 250 g mąki pszennej tortowej 150 g zimnego masła 1 jajko 1 łyżeczka soli Farsz: 3 całe jajka 1 żołtko 50 g startego sera żółtego 100 g śmietanki kremówki sól, pieprz do smaku 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 mozarella (120 g) 1 żółta cukinia 10 pomidorków koktajlowych garść migdałów Spód: Do mąki dodajemy […]
Ekspresowe cake pops z nutellą
Masa czekoladowa: 400 g biszkoptów 200 g mascarpone 200 g nutelli Dekoracja: Można użyć dowolnej czekolady i posypki cukrowej. Ja użyłam 200 g białych pastylek candy melts wilton 100 g białej czekolady łyżeczka oleju kokosowego posypka cukrowa srebrna dr Oetker dekoracje z masy cukrowej (wykonane z gotowej masy cukrowej przy pomocy foremek- polecam Aliexpress) Dodatkowo: […]
Bułki miodowe
500 g mąki pszennej tortowej np. typ 450 lub 480 1 łyżeczka soli 20 g świeżych drożdży ( można zastąpić 10 g drożdży instant) 1 jajko + 1 jako do posmarowania bułek 60 g miodu lub cukru 60 g roztopionego masła 200 g ciepłego mleka Drożdże wraz z miodem rozpuszczamy w mleku. Odstawiamy na 10 […]
Bułki z przedziałkiem
630 g mąki pszennej tortowej 300 ml ciepłej wody 25 g świeżych drożdży 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oliwy 1 białko Drożdże rozpuszczamy wraz z cukrem w ciepłej wodzie. Odstawiamy na 10 minut. Rozczyn wraz z pozostałymi składnikami umieszczamy w dużej misce i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką […]
Chałka maślana
400 g mąki pszennej tortowej (typ 450) 120 g mąki pszennej chlebowej (typ 650) 130 ml ciepłego mleka 4 jajka 1/2 szklanki cukru 1/3 kostki roztopionego masła (wystudzonego) 1 jajko+ sezam do wykończenia chałek Mąkę przesiewamy do dużej miski (może to być misa miksera, jeśli będziemy wyrabiać ciasto mikserem). W mące robimy wgłębienie. W ciepłym […]
Maślane bułki ślimaczki
Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej! 500 g mąki pszennej (typ 650 lub 550) 25 g świeżych drożdży 300 ml ciepłego mleka 2 żółtka 100 g rozpuszczonego masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczki soli dodatkowo: 40 g masła do smarowania bułek 1 żółtko plus 1,5 łyżki mleka do smarowania bułek Drożdże rozpuszczamy wraz z cukrem w […]
Ucierane ciasto ze śliwkami
Ciasto: Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej 200 g mąki tortowej 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 duże jajka 200 g masła 160 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub 1 cukier wanilinowy) szczypta soli Kruszonka: 150 g mąki tortowej 100 g zimnego masła 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: […]
Wegańskie ciasto bananowe ze śliwkami i owsianą kruszonką
Ciasto: 2 dojrzałe banany 1.5 szklanki mąki owsianej bezglutenowej (można użyć zwykłej) 1/4 szklanki mleka kokosowego z kartonu łyżeczka proszku do pieczenia płaska łyżka siemienia lnianego 2 łyżki ksylitolu Kruszonka: szklanka płatków owsianych łyżka oleju kokosowego 2 łyżki syropu klonowego łyżeczka cynamonu 1 łyżka ksylitolu 3 łyżki płatków kokosowych Dodatkowo: około 400 g śliwek węgierek […]
Tort Sachera
Biszkopt: 1 szklanka mąki pszennej 7 jajek 3/4 szklanki cukru pudru 3 łyżki cukru 150 g miękkiego masła 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady- 70% kakao szczypta soli Polewa: 1 tabliczka gorzkiej czekolady 1 tabliczka mlecznej czekolady 1 łyżka masła Dodatkowo: szklanka marmolady morelowej Biszkopt: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Masło […]
Maślane drożdżówki z kruszonką
Ciasto drożdżowe: 400 g mąki pszennej 70 g cukru 7 g drożdży instant szczypta soli 100 ml letniego mleka 3 jajka 150 g miękkiego masła kruszonka: 50 g mąki 25 g masła (stopionego) 30 g cukru Dodatkowo: szklanka wiśni z zalewy (lub dowolnych owoców) Mąkę, cukier, szczyptę soli i drożdże instant mieszamy w dużej misce. […]