Masa czekoladowa: 400 g biszkoptów 200 g mascarpone 200 g nutelli Dekoracja: Można użyć dowolnej czekolady i posypki cukrowej. Ja użyłam 200 g białych pastylek candy melts wilton 100 g białej czekolady łyżeczka oleju kokosowego posypka cukrowa srebrna dr Oetker dekoracje z masy cukrowej (wykonane z gotowej masy cukrowej przy pomocy foremek- polecam Aliexpress) Dodatkowo: […]
słodycze
Wegańskie kostki czekoladowe z masłem orzechowym- bez glutenu, bez białego cukru
Spód: 300 g daktyli 160 g płatków owsianych bezglutenowych 30 g gorzkiego kakao 120 g orzeszków ziemnych 30 g syropu klonowego szczypta soli himalajskiej Dodatkowo: 450 g gęstego masła orzechowego z kawałkami orzeszków 150 g gorzkiej czekolady łyżka oleju kokosowego Warstwa czekoladowa: Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie daktyle […]
Wegańskie batoniki – bez cukru, bez glutenu
(blaszka 20×20 cm) Spód: 1,5 szklanki płatków owsianych bezglutenowych 1 szklanka wiórków kokosowych 0,5 szklanki mąki kokosowej 3 łyżki syropu klonowego (w wersji nie wegańakiej można użyć miodu) 3-4 łyżki oleju kokosowego szczypta soli Karmel: 400 g pasty daktylowej (ewentualnie namoczonych i zblendowanych daktyli) stała część z 1 puszki mleka kokosowego 80 g masła orzechowego […]
Chrupiące batoniki owsiano- orzechowe
200 g płatków owsianych górskich 400 g masła orzechowego 80 g miodu 100 g gorzkiej czekolady łyżka oleju kokosowego prażone orzeszki ziemne do dekoracji Płatki owsiane prażymy na suchej patelni przez około 5 minut. Jeszcze ciepłe płatki dokładnie mieszamy z masłem orzechowym i miodem. Masę orzechową przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dociskamy. […]
“rafaello” z kaszy jaglanej
200 g kaszy jaglanej 200 g wiórków kokosowych puszka mleka kokosowego (400 ml) 200 ml wody 5 łyżek miodu/syropu z agawy Kaszę dokładnie płuczemy. Wypłukaną kaszę zalewamy mlekiem kokosowym oraz wodą i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn. Do ugotowanej, jeszcze ciepłej kaszy, dodajemy 100 g wiórków kokosowych i miód. Blendujemy na […]
Batoniki mleczno-kokosowe
Spód: 150 g mąki pszennej 120 g płatków owsianych 100 g masła 1 jajko 60 g cukru trzcinowego Krem mleczno-kokosowy: 80 g cukru 125 ml wody 75 g masła 200-250 g mleka w proszku 100 g suszonej żurawiny 200 g wiórków kokosowych Dodatkowo: 200 g gorzkiej czekolady Kruchy Spód: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Foremkę […]
Batoniki z masłem orzechowym na owsianym spodzie
Kruchy spód: 200 g mąki pszennej 150 g płatków owsianych 150 g masła 1 jajko 80 g cukru trzcinowego Dodatkowo: słoik masła orzechowego z kawałkami orzechów (450 g) 2 tabliczki gorzkiej czekolady Spód: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto wałkujemy, przekładamy do blaszki (25×25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie dociskamy. Pieczemy 30-35 minut […]
Wegańskie trufle z amarantusa
50 g amarantusa eksandowanego 150 g daktyli 30 g wiórków kokosowych 35 g syropu z agawy 60 g tahiny 50 g czekolady min 70% kakao nerkowce do ozdoby Daktyle siekamy bardzo drobno, następnie wyrabiamy z tahiną i syropem z agawy na jednolitą masę. Dodajemy amarantus oraz wiórki kokosowe i wszystko razem mieszamy. Z masy formujemy […]
Fit trufle czekoladowe z daktyli
150 g daktyli 50 g suszonych śliwek 50 g orzechów nerkowca 30 g orzechów brazylijskich 1 łyżka oleju kokosowego 2 łyżki kakao naturalnego 3/4 szklanki ekspandowanego amarantusa wiórki kokosowe do obtoczenia trufli Suszone owoce oraz orzechy zalewamy zimną wodą i moczymy przez kilka godzin. Po tym czasie wylewamy wodę i odsączamy owoce i orzechy. […]
Czekoladki z masłem orzechowym
Korpusy 100 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekoladu garść orzeszków ziemnych opcjonalnie- złoty barwnik do dekoracji Nadzienie masło orzechowe Dodatkowo- foremki do czekoladek Czekoladę siekamy bardzo drobno lub ścieramy na tarce. 2/3 czekolady rozpuszczamy w misce umieszczonej nad gorącą wodą, tak, by miska nie dotykała wody. Gdy czekolada się rozpuści, zdejmujemy miskę znad wody i […]