• bez mleka
  • Chrupiące batoniki owsiano- orzechowe

    200 g płatków owsianych górskich 400 g masła orzechowego 80 g miodu 100 g gorzkiej czekolady łyżka oleju kokosowego prażone orzeszki ziemne do dekoracji Płatki owsiane prażymy na suchej patelni przez około 5 minut. Jeszcze ciepłe płatki dokładnie mieszamy z masłem orzechowym i miodem. Masę orzechową przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dociskamy. […]

  • bez mleka
  • “rafaello” z kaszy jaglanej

    200 g kaszy jaglanej 200 g wiórków kokosowych puszka mleka kokosowego (400 ml) 200 ml wody 5 łyżek miodu/syropu z agawy Kaszę dokładnie płuczemy. Wypłukaną kaszę zalewamy mlekiem kokosowym oraz wodą i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn. Do ugotowanej, jeszcze ciepłej kaszy, dodajemy 100 g wiórków kokosowych i miód. Blendujemy na […]

  • ciasteczka
  • Batoniki z masłem orzechowym na owsianym spodzie

    Kruchy spód: 200 g mąki pszennej 150 g płatków owsianych 150 g masła 1 jajko 80 g cukru trzcinowego Dodatkowo: słoik masła orzechowego z kawałkami orzechów (450 g) 2 tabliczki gorzkiej czekolady Spód: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto wałkujemy, przekładamy do blaszki (25×25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie dociskamy. Pieczemy 30-35 minut […]

  • słodycze
  • Czekoladki z masłem orzechowym

      Korpusy 100 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekoladu garść orzeszków ziemnych opcjonalnie- złoty barwnik do dekoracji Nadzienie masło orzechowe Dodatkowo- foremki do czekoladek Czekoladę siekamy bardzo drobno lub ścieramy na tarce. 2/3 czekolady rozpuszczamy w misce umieszczonej nad gorącą wodą, tak, by miska nie dotykała wody. Gdy czekolada się rozpuści, zdejmujemy miskę znad wody i […]

  • boże narodzenie
  • Czekoladki z nadzieniem pistacjowo-kokosowym

        Korpusy 100 g gorzkiej czekolady 50 g białej czekolady garść pistacji Nadzienie 50 ml śmietanki kremówki 75 g białej czekolady garść posiekanych pistacji 3 łyżki wiórków kokosowych 2-3 łyżki ekstraktu waniliowego 3 łyżki mleka w proszku kropla aromatu pistacjowego (można pominąć, wtedy smak pistacjowy będzie mniej intensywny) Dodatkowo- foremki do czekoladek Nadzienie Śmietankę podgrzewamy. […]

  • Desery
  • Chrupiące trufle orzechowo- kokosowe

    100 gram orzeszków ziemnych prażonych 100 gram wiórków kokosowych 50 gram herbatników tabliczka czekolady 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżeczka aromatu waniliowego naturalnego   Orzeszki, wiórki kokosowe, cukier i aromat wrzucamy do blendera i blendujemy aż do uzyskania lepkiej konsystencji masła. Dodajemy pokruszone herbatniki i blendujemy jeszcze przez chwilkę. Masę chłodzimy w lodówce. Z zimnej […]

  • bez pszenicy
  • TRUFLE CZEKOLADOWO- ORZECHOWE- pomysł na słodki upominek

      Trufle: pół kostki masła szklanka niesolonych orzeszków ziemnych 3 łyżki gorzkiego kakao 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki wody 1 i 1/2 szklanki pełnego mleka w proszku Dekoracja: tabliczka gorzkiej czekolady posiekane orzechy wiórki kokosowe Masło rozpuszczamy z dodatkiem wody i cukru. Następnie dodajemy kakao i mleko w proszku i mieszamy- najlepiej użyć miksera i […]