• przekąski
  • Quiche Lorraine

    Kruchy spód: 250 g mąki pszennej tortowej 150 g zimnego masła 1 jajko 1 łyżeczka soli Farsz: 250 g boczku wędzonego 1 cebula 3 całe jajka 2 żółtka 200 ml śmietanki kremówki 200 g sera żółtego szczypta soli, szczypta pieprzu, szczypta gałki muszkatołowej 50 g mascarpone Spód: Do mąki dodajemy sól i pokrojone w kosteczkę […]

  • inne
  • Tarta z boczkiem i szparagami

    Kruche ciasto: 210 g mąki 100 g zimnego masła 1 żółtko szczypta soli Farsz: 100 g wędzonego boczku pokrojonego w kosteczkę 1 cebula 8 szparagów kilka suszonych pomidorów 300 ml śmietany 18 % 2 jajka 70 g startego sera żółtego sól, pieprz Kruche ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy […]

  • przekąski
  • Tarta z suszonymi pomidorami i kaparami

      Ciasto: 70 g zimnego masła 170 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 4 łyżki zimnej wody Farsz: 2 jajka 150 ml śmietany 30% 3 łyżki startego parmezanu lub innego sera garść kaparów słoiczek suszonych pomidorów z zalewy sól, pieprz, zioła prowansalskie 2 łyżki ziaren słonecznika Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy […]