Kruchy spód: 250 g mąki pszennej tortowej 150 g zimnego masła 1 jajko 1 łyżeczka soli Farsz: 250 g boczku wędzonego 1 cebula 3 całe jajka 2 żółtka 200 ml śmietanki kremówki 200 g sera żółtego szczypta soli, szczypta pieprzu, szczypta gałki muszkatołowej 50 g mascarpone Spód: Do mąki dodajemy sól i pokrojone w kosteczkę […]
tarty
Tarta z mozarellą, cukinią i pomidorami
Kruchy Spód: 250 g mąki pszennej tortowej 150 g zimnego masła 1 jajko 1 łyżeczka soli Farsz: 3 całe jajka 1 żołtko 50 g startego sera żółtego 100 g śmietanki kremówki sól, pieprz do smaku 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 mozarella (120 g) 1 żółta cukinia 10 pomidorków koktajlowych garść migdałów Spód: Do mąki dodajemy […]
Tarta z burakami, kurczakiem i fetą
Kruchy spód: 250 g mąki pszennej (typ 450) 125 g masła szczypta soli 4 łyżki zimnej wody Farsz: 150 g piersi kurczaka łyżka oleju 1 średni burak 1 łyżka octu balsamicznego 150 g sera feta w kosteczkach (najlepszy będzie w oliwie) 2 całe jajka plus 1 żółtko 120 g śmietanki 30% garść orzechów włoskich sól, […]
Tarta z kurczakiem i szpinakiem
Kruchy spód: 250 g mąki łyżeczka soli 150 g masła 1 jajko 1 łyżka zimnej wody Farsz: 250 g mięsa z piersi kurczaka 3 duże jajka 150 g śmietany 18 % 2 łyżki startego parmezanu sól, pieprz pół paczki mrożonego szpinaku 2 łyżki oleju łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżka słonecznika 1 łyżka czarnuszki lub czarnego […]
Tarta z boczkiem i szparagami
Kruche ciasto: 210 g mąki 100 g zimnego masła 1 żółtko szczypta soli Farsz: 100 g wędzonego boczku pokrojonego w kosteczkę 1 cebula 8 szparagów kilka suszonych pomidorów 300 ml śmietany 18 % 2 jajka 70 g startego sera żółtego sól, pieprz Kruche ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy […]
Tartaletki z kremowym serkiem
Korpusy: 260 g mąki pszennej (typ 500) pół łyżeczki soli 125 g zimnego masła 1 żółtko 1-2 łyżki zimnej wody Farsz: 1 duży zielony ogórek 2 opakowania serka kremowego np. almette łyżka majonezu sól, pieprz oliwki i bazylia do dekoracji Korpusy: Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na […]
Tarta z suszonymi pomidorami i kaparami
Ciasto: 70 g zimnego masła 170 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 4 łyżki zimnej wody Farsz: 2 jajka 150 ml śmietany 30% 3 łyżki startego parmezanu lub innego sera garść kaparów słoiczek suszonych pomidorów z zalewy sól, pieprz, zioła prowansalskie 2 łyżki ziaren słonecznika Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy […]