150 g masła jajko szklanka cukru trzcinowego 1/2 szklanki masła orzechowego 1 szklanka mąki tortowej 1/3 szklanki mąki pszennej razowej łyżeczka proszku do pieczenia 100 g posiekanej czekolady deserowej Miękkie masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy jajko i masło orzechowe, mieszamy. Do masy dojadamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i czekoladę. […]
ciasteczka
Tartaletki- korpusy
Korpusy jasne: 200 g mąki pszennej tortowej 30 g mąki migdałowej 100 g zimnego masła 60 g cukru pudru szczypta soli 1 małe jajko-40 g ( jeśli mamy duże jajko to dodajemy żółtko i tyle białka by otrzymać 40 g jajka) Korpusy kakaowe: 200 g mąki tortowej 90 g cukru pudru 30 g mąki migdałowej […]
Ciasteczka brownie
115 g masła 150 g cukru brązowego 10 g cukru 1 jajko 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 160 g mąki 50 g kakao 1/2 łyżeczko sody oczyszczonej szczypta soli 100 g czekolady deserowej 50 g czekolady deserowej do dekoracji Mało ucieramy z cukrem na jednolitą masę. Dodajemy jajko, ekstrakt waniliowy i miksujemy razem. Dodajemy mąkę, kakao, […]
Tartaletki kawowe
Kruche ciasto: 90 g cukru pudru 230 g mąki tortowej 30 g mąki migdałowej szczypta soli 110 g zimnego masła 1 jajko Krem: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej/50 ml bardzo mocnej kawy 150 g śmietanki kremówki (100 g jeśli używamy naparu kawy) 250 g białej czekolady Dodatkowo: 200 g dżemu z czarnej porzeczki Płatki piwonii i […]
Kruche rogaliki drożdżowe
500 g mąki pszennej (typ 550) 40 g świeżych drożdży 250 g masła 200 ml śmietanki 30% szczypta soli Dodatkowo: gęste powidła lub marmolada do nadziewania rogalików Drożdże rozcieramy ze śmietaną. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, pokrojone na kawałki masło oraz śmietanę z drożdżami. Ręcznie lub za pomocą miksera wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto. […]
Ciasteczka z masłem orzechowym i płatkami owsianymi
200 g miękkiego masła 200 g masła orzechowego 100 g cukru 120 g cukru trzcinowego łyżeczka soli 2 jajka 250 g mąki pszennej 150 g płatków owsianych 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (płaskiej) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g czekolady ( u mnie 100 g białej i 100 g gorzkiej) pokrojonej w kosteczkę duża garść […]
Chocolate Chip Peanut Butter Cookies
200 g miękkiego masła 200 g masła orzechowego 100 g cukru 120 g cukru trzcinowego łyżeczka soli 2 jajka 320 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (płaskiej) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 300 g czekolady ( u mnie 200 g białej i 100 g gorzkiej) pokrojonej w kosteczkę Masło, masło orzechowe, cukry i sól […]
Ciasteczka owsiane potrójnie czekoladowe
115 g miękkiego masła 70 g cukru brązowego 50 g drobnego cukru do wypieków 1 duże jajko 125 g mąki pszennej tortowej pół łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 150 g płatków owsianych po 100 g czekolady białej, mlecznej i gorzkiej- pokrojonej w kosteczkę Masło ucieramy razem z cukrami na puszystą masę- cukier powinien się rozpuścić. […]
Cynamonki drożdżowe
Ciasto: 1/2 szklanki mleka 25 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru 2 szklanki mąki typ 650 szczypta soli 1 jajko 50 g masła- rozpuszczonego i wystudzonego Nadzienie: 20 g masła- rozpuszczonego i wystudzonego 8 łyżeczek cukru 8 łyżeczek cynamonu Lukier: 1 szklanka cukru pudru 3-4 łyżeczki mleka Dodatkowo: żółtko do posmarowania bułeczek płatki migdałowe do […]
Wegańskie kostki karmelowe
Spód: 160 g płatków owsianych 70 g wiórków kokosowych 30 g oleju kokosowego 35 g syropu klonowego łyżka esencji waniliowej czubata łyżka masła orzechowego Warstwa karmelowa: 130 g daktyli 100 g orzechów nerkowca 170 g śmietanki kokosowej (górna część ze schłodzonego w lodówce przez noc mleczka kokosowego) szczypta soli Warstwa czekoladowa: 150 g gorzkiej czekolady […]