• ciasta z kremem
  • Tort Banoffee

    Ciasto czekoladowe: 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 1,5 szklanki mąki pszennej typ 650 1 szklanka ciemnego kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka drobnego cukru 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3 jajka 1 szklanka oleju 1 szklanka maślanki 300 ml gorącej kawy 1 łyżka naturalnej esencji waniliowej Przełożenie: 1 […]

  • babki
  • Babka cytrynowa z kokosem

      2 szklanki mąki tortowej 1 szklanka cukru 6 żółtek 250 g miękkiego masła 2 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cytryna 1 kieliszek spirytusu Masło ucieramy z cukrem na puch. Następnie, ciągle ucierając, dodajemy po jednym żółtku. Dodajemy wiórki kokosowe, sok i otartą skórkę z cytryny, olej i […]

  • ciasta drożdżowe
  • Bułeczki krówkowe

      1 szklanka mleka 110 gram roztopionego masła 1/3 szklanki cukru 2 duże jajka 20 gram świeżych drożdży 1/4  łyżeczki soli 3 szklanki mąki pszennej puszka masy krówkowej płatki migdałów Mleko podgrzewamy delikatnie. Do mleka dodajemy drożdże, łyżkę cukru, łyżkę mąki i czekamy aż drożdże zaczną pracować- około 10 minut. Po tym czasie dodajemy resztę […]

  • ciasta
  • Szarlotka

    Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1/2 kostki margaryny 2 jajka 1/2 szklanki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli nadzienie: 1 kg obranych i pokrojonych jabłek 5 dag masła 1/4 szklanki wody 1/2 szklanki cukru 2 łyżki kaszy mannej   Ciasto: Margarynę siekamy z cukrem i mąką, dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Zagniecione […]

  • ciasteczka
  • Rogaliki z ciasta serowego

      100 gram mąki 100 gram twarogu 100 gram masła 1 żółtko twarda marmolada cukier puder do posypania rogalików Z mąki, twarogu, masła i żółtka zagniatamy ciasto. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części. Każdą część wałkujemy na kształt koła i kroimy na 6 trójkątów. Na najszerszej […]

  • babeczki i muffiny
  • czekoladowe cupcakes

    Babeczki: 220 gram miękkiego masła 150 gram drobnego cukru 210 gram mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 4 płaskie łyżki kakao  Krem: opakowanie mascarpone 100 ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru odrobina barwnika różowego   Wszystkie składniki na babeczki miksujemy dokładnie. Ciastem wypełniamy formę na muffinki wyłożoną papilotkami i pieczemy 20-25 minut […]

  • babki i ciasta ucierane
  • Babka cytrynowa

    3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 gram margaryny 1 i 1/4 szklanki cukru 3 jajka 1 szklanka śmietany 18% sok i skórka otarta z jednej dużej cytryny   Cytrynę dokładnie myjemy. Następnie ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając dodajemy po jednym jajku i […]

  • babeczki i muffiny
  • Zdrowe muffinki śniadaniowe

    1 szklanka mąki pszennej razowej 1 szklanka płatków owsianych 1/4 szklanki oleju 50 gram suszonych daktyli- posiekanych 50 gram gorzkiej czekolady- posiekanej 1 jajko 1/2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki dżemu truskawkowego 3 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki cukru trzcinowego Wszystkie składniki umieszczamy w dużej miscei i […]

  • Desery
  • Chrupiące trufle orzechowo- kokosowe

    100 gram orzeszków ziemnych prażonych 100 gram wiórków kokosowych 50 gram herbatników tabliczka czekolady 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżeczka aromatu waniliowego naturalnego   Orzeszki, wiórki kokosowe, cukier i aromat wrzucamy do blendera i blendujemy aż do uzyskania lepkiej konsystencji masła. Dodajemy pokruszone herbatniki i blendujemy jeszcze przez chwilkę. Masę chłodzimy w lodówce. Z zimnej […]