• bez mleka
  • Wege burgery z kalafiorem i cieciorką

    1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej 1 szklanka ciecierzycy z puszki lub ugotowanej 1/2 średniego kalafiora 2 łyżki mielonego siemienia lnianego 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki kurkumy szczypta ostrej papryki 1/2 łyżeczki curry sól, pierz do smaku Kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 8 minut. […]

  • bez mleka
  • Pasztet z selera z kaszą jaglaną

    2 średnie selery 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1 czubata łyżka zmielonego siemienia lnianego 2 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 łyżeczka suszonego koperku 1/2 łyżeczki tymianku- świeżego lub suszonego 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki kurkumy sól […]

  • bez mleka
  • Wegańskie pesto z cukinii

      2 garści słonecznika 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 średnie cukinie garść świeżej bazylii sól, pieprz 2 łyżki płatków drożdżowych (można pominąć) Słonecznik prażymy na suchej patelni. Cukinię kroimy w plasterki, solimy i podsmażamy wraz z czosnkiem na rozgrzanej oliwie. Posmażoną cukienię blendujemy wraz z pozostałymi składnikami, doprawiamy solą i pieprzem.   inspiracja

  • bez mleka
  • Ekspresowe curry z kurczakiem

    350 g piersi kurczaka 200 g ziemniaków 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżka przyprawy garam masala 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka kuminu 1 łyżeczka curry sól 1 puszka mleka kokosowegp 350 g passaty pomidorowej Kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, solimy i posypujemy połową przyprawy garam masala. Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę. […]

  • bez mleka
  • “Ryż” z kalafiora z warzywami

    1 cebula czerwona łyżka oleju kokosowego 1/2 średniego kalafiora 200 g mieszanki chińskiej mrożonej 2 łyżki sosu sojowego tamari sól, pieprz orzeszki ziemne lub nerkowce Kalafiora myjemy, kroimy na kawałki i rozdrabniamy w malakserze, by uzyskać “ryż”. Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym. Kiedy cebula się przyrumieni dodajemy nasz “ryż” i podsmażamy wszystko razem. […]