• babki
  • Babka cytrynowa z kokosem

      2 szklanki mąki tortowej 1 szklanka cukru 6 żółtek 250 g miękkiego masła 2 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cytryna 1 kieliszek spirytusu Masło ucieramy z cukrem na puch. Następnie, ciągle ucierając, dodajemy po jednym żółtku. Dodajemy wiórki kokosowe, sok i otartą skórkę z cytryny, olej i […]

  • bez mleka
  • Czekoladowe ciasto z ciecierzycy

      (tortownica o średnicy 23 cm) Ciasto: 1 słoik ciecierzycy (400G) 1 łyżka oleju kokosowego 150 ml mleka kokosowego z puszki 5 łyżek ksylitolu 3 łyżki naturalnego kakao 3 łyżki mąki kokosowej Polewa: 1 czubata łyżka oleju kokosowego 1 łyżka ksylitolu 1 łyżka wody 1 łyżka kakao naturalnego płatki migdałowe Ciasto: Wszystkie skłaniki ciasta blendujemy […]

  • ciasta
  • Odwrócony pleśniak

      2 szklanki mąki (najlepiej krupczatki) 3/4 kostki zimnego masła lub margaryny 4 jajka 1 szklanka + 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli słoik powideł śliwkowych   Oddzielamy żółtka od białek. Masło kroimy na kawałki i mieszamy z mąką, żółtkami, 2 łyżkami cukru i proszkiem do pieczenia, aż powstanie kruszonka. […]

  • ciasta
  • Rolada z bitą śmietaną

      Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek mąki pszennej 5 łyżek cukru 2 łyżki kakao Krem: 300 ml śmietanki 36% 250 gr mascarpone 2 łyżki cukru Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodając po łyżce cukru. Przy pomocy łyżki lub łopatki mieszamy białka z żółtkami, a […]

  • babki i ciasta ucierane
  • Ucierane ciasto pomarańczowe

    200 gram masła 4 jajka 250 gram cukru 250 gram mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia skórka otarta z 1 pomarańczy sok z 1/2 pomarańczy gorzka czekolada pomarańczka Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Ciągle miksując dodajemy rozpuszczone masło, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia oraz […]