• bez mleka
  • Fit ciasto bananowe z jagodami

    Ciasto: 3 jajka 3 dojrzałe banany 1 szklanka mąki gryczanej 1 szklanka mąki owsianej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki erytrytolu 30 g mąki migdałowej 2 łyżki śmietany lub jogurtu kokosowego Nadzienie jagodowe: 1 szklanka jagód 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki erytrytolu Owsiana Kruszonka: 1 szklanka płatków owsianych 30 g oleju kokosowego 1 […]

  • bez mleka
  • Wegańskie kostki czekoladowe z masłem orzechowym- bez glutenu, bez białego cukru

      Spód: 300 g daktyli 160 g płatków owsianych bezglutenowych 30 g gorzkiego kakao 120 g orzeszków ziemnych 30 g syropu klonowego szczypta soli himalajskiej Dodatkowo: 450 g gęstego masła orzechowego z kawałkami orzeszków 150 g gorzkiej czekolady łyżka oleju kokosowego Warstwa czekoladowa: Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie daktyle […]

  • bez mleka
  • zdrowe ciastaczka “oreo”

    Masa czekoladowa: 200 g pasty daktylowej 50 g ciemnego kakao 60 g syropu klonowego 150 g płatków owsianych bezglutenowych 50 g oleju kokosowego szczypta soli Masa waniliowa: 50 g kaszy jaglanej 3 łyżki ksylitolu łyżka esencji waniliowej 100 g pasty kokosowej Masa orzechowa: 100 g masła orzechowego 2 łyżki syropu klonowego szczypta soli 2 łyżki […]

  • bez mleka
  • Wegańskie batoniki – bez cukru, bez glutenu

    (blaszka 20×20 cm) Spód: 1,5 szklanki płatków owsianych bezglutenowych 1 szklanka wiórków kokosowych 0,5 szklanki mąki kokosowej 3 łyżki syropu klonowego (w wersji nie wegańakiej można użyć miodu) 3-4 łyżki oleju kokosowego szczypta soli Karmel: 400 g pasty daktylowej (ewentualnie namoczonych i zblendowanych daktyli) stała część z 1 puszki mleka kokosowego 80 g masła orzechowego […]

  • bez mleka
  • Chrupiące batoniki owsiano- orzechowe

    200 g płatków owsianych górskich 400 g masła orzechowego 80 g miodu 100 g gorzkiej czekolady łyżka oleju kokosowego prażone orzeszki ziemne do dekoracji Płatki owsiane prażymy na suchej patelni przez około 5 minut. Jeszcze ciepłe płatki dokładnie mieszamy z masłem orzechowym i miodem. Masę orzechową przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dociskamy. […]

  • bez pszenicy
  • Ciasteczka czekoladowe z ciecierzycy

    400 g ciecierzycy z zalewy (waga po odsączeniu) 35 g kakao naturalnego 120 g ksylitolu 20 g mąki migdałowej 30 g mąki kokosowej 50 g masła orzechowego 100 g mleka kokosowego 50 g gorzkiej czekolady oraz siekane migdały- do dekoracji Wszystkie składniki ciasteczek blendujemy na gładką masę. Z gotowej masy formujemy ręką ciasteczka i układamy […]

  • bez mleka
  • sernik jaglany “snickiers”

    Spód: 150 g daktyli 50 g płatków owsianych bezglutenowych 20 g kakao Masa jaglana: 200 g kaszy jaglanej puszka mleka kokosowego 250 ml wody 50 g nerkowców 7 łyżek ksylitolu (można zastąpić miodem lub cukrem) sok wyciśnięty z 1 cytryny Karmel: 150 g daktyli 90 g masła orzechowego z kawałkami orzechów Dodatkowo: 100 g orzeszków […]

  • bez mleka
  • “rafaello” z kaszy jaglanej

    200 g kaszy jaglanej 200 g wiórków kokosowych puszka mleka kokosowego (400 ml) 200 ml wody 5 łyżek miodu/syropu z agawy Kaszę dokładnie płuczemy. Wypłukaną kaszę zalewamy mlekiem kokosowym oraz wodą i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn. Do ugotowanej, jeszcze ciepłej kaszy, dodajemy 100 g wiórków kokosowych i miód. Blendujemy na […]

  • babki
  • Fit chlebek bananowy (wegański, bezglutenowy)

    3 duże lub 4 mniejsze dojrzałe banany 2 czubate łyżki masła orzechowego 1/2 szklani mleka kokosowego (z kartonu) 1/2 szklanki cukru kokosowego (można użyć zwykłego lub trzcinowego) 1,5 szklanki mąki gryczanej jasnej 2 łyżeczki proszku do pieczenia garść suszonej żurawiny Banany blendujemy razem z mlekiem i masłem orzechowym na gładką masę. Dodajemy pozostałe składniki i […]

  • bez mleka
  • Wegańska zupa dyniowo-pomidorowa

    600 g Dyni piżmowej (waga po obraniu) 400 ml bulionu puszka pomidorów 200 ml mleka kokosowego łyżka masła orzechowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki garam masala łyżeczka kurkumy sól, pieprz Dynię kroimy w kostkę, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości (około 20 minut).  Do garnka z dynią dajemy pomidory,masło orzechowe, kurkumę, przyprawę garam masala i […]