• ciasteczka
  • Pełnoziarniste ciasteczka owsiane

    3 szklanki płatków owsianych górskich 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka cukru trzcinowego 200 g miękkiego masła 2 jajka 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej tabliczka dowolnej czekolady pokrojonej w kosteczkę Cukier ucieramy z masłem na puszystą masę- cukier powinien się prawie rozpuścić. Dodajemy jajko i ucieramy jeszcze chwilę. Do […]

  • bez mleka
  • “Ryż” z kalafiora z warzywami

    1 cebula czerwona łyżka oleju kokosowego 1/2 średniego kalafiora 200 g mieszanki chińskiej mrożonej 2 łyżki sosu sojowego tamari sól, pieprz orzeszki ziemne lub nerkowce Kalafiora myjemy, kroimy na kawałki i rozdrabniamy w malakserze, by uzyskać “ryż”. Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym. Kiedy cebula się przyrumieni dodajemy nasz “ryż” i podsmażamy wszystko razem. […]

  • bez mleka
  • Granola Dyniowa

    2 szklanki płatków owsianych 30 g oleju kokosowego łyżka masła orzechowego 2 łyżku cukru trzcinowego 2 łyżki miodu (można zastpić cukrem) 1 lyżeczka cynamonu 1/2 szklanki puree z dyni* garść rodzynek garść ulubionych orzechów 2 łyżki wiórków kokosowych * Aby przygotować pure dynię kroimy na mniejsze kawałki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i […]

  • bez mleka
  • Czekoladowe ciasto z ciecierzycy

      (tortownica o średnicy 23 cm) Ciasto: 1 słoik ciecierzycy (400G) 1 łyżka oleju kokosowego 150 ml mleka kokosowego z puszki 5 łyżek ksylitolu 3 łyżki naturalnego kakao 3 łyżki mąki kokosowej Polewa: 1 czubata łyżka oleju kokosowego 1 łyżka ksylitolu 1 łyżka wody 1 łyżka kakao naturalnego płatki migdałowe Ciasto: Wszystkie skłaniki ciasta blendujemy […]

  • babeczki i muffiny
  • Zdrowe muffinki śniadaniowe

    1 szklanka mąki pszennej razowej 1 szklanka płatków owsianych 1/4 szklanki oleju 50 gram suszonych daktyli- posiekanych 50 gram gorzkiej czekolady- posiekanej 1 jajko 1/2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki dżemu truskawkowego 3 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki cukru trzcinowego Wszystkie składniki umieszczamy w dużej miscei i […]

  • ciasta
  • Mega dietetyczne ciasto czekoladowe

      3 białka 100 gram mąki pszennej razowej słodzik lub stewia- wedle uznania 40 gram kakao o obniżonej zawartości tłuszczu łyżeczka proszku do pieczenia mały banan- 100 gram duża cukinia- 250-300 gram Cukinię ścieramy na tarce- na drobne wiórki. Białka ubijamy na sztywno. Następnie, ciągle ubijając, powoli dodajemy kakao, słodzik, proszek do pieczenia i mąkę. […]

  • ciasta
  • dietetyczny sernik- czyli przyjemność bez wyrzutów sumienia :)

    spód: 1 białko łyżka ciemnego kakao 2 łyżki otrębów owsianych 2 łyżki mąki pszennej razowej 3 łyżki jogurtu naturalnego słodzik/ ksylitol masa serowa: 3 jajka + białko 2 łyżki kaszy manny ( jeśli twaróg jest bardzo mokry, można dodać więcej) 750 g odtłuszczonego mielonego twarogu słodzik ( lub ksylitol) łyżka ciemnego kakao Tortownicę wyłożyć papierem do […]

  • ciasteczka
  • Zdrowe ciacha owsiane

    jajko 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki pszennej razowej 1 szklanka płatków owsianych 1/3 szklanki otrębów owsianych 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 4 łyżki masła 2 łyżki siemienia lnianego 1/3 szklanki sezamu 1/3 szklanki wiórków kokosowych 2 łyżki nasion słonecznika 3/4 szklanki cukru trzcinowego   Wszystkie składniki  wrzucić do miski i […]