• ciasta kruche
  • Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

    Kruche ciasto: 2,5 szklanki mąki tortowej 3 łyżki cukru pudru 200 g zimnego masła 5 żółtek 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Beza: 5 białek szklanka cukru 40 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki oleju szczypta soli Dodatkowo: 800 g śliwek 4 łyżki bułki tartej łyżka proszku budyniowego waniliowego Kruche […]

  • ciasta
  • Szarlotka jak u mamy

    (blaszka 32×25 cm) Kruche Ciasto: 3 łyżki śmietany 200 g zimnego masła 2 jajka 1 żółtko 480 g mąki tortowej 220 g drobnego cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa jabłkowa: 7 dużych jabłek Masa jabłkowa: Jabłka myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka dokładnie odciskamy z nadmiaru soku. Kruche ciasto: Wszystkie […]

  • ciasta
  • Szarlotka z brzoskwiniami

    Kruche ciasto: 350 g mąki pszennej tortowej 200 g masła 1 jajko 1 żółtko 100 g cukru pudru skórka otarta z połowy cytryny szczypta proszku do pieczenia szczypta soli Dodatkowo: 250 g brzoskwiń z zalewy (waga po odsączeniu) 0,5 l musu jablkowego łyżka cukru brązowego jeśli mus jabłkowy jest zbyt rzadki dodatkowo dodajemy łyżkę proszku […]

  • ciasta
  • Szarlotka babcina

    460 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 250 g zimnego masła lub margaryny 5 dużych jajek 1 szklanka cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 1 kg musu jabłkowego 2 łyżeczki cynamonu cukier puder do posypania ciasta   Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone w kostkę masło.  1 jajko i 4  żółtka […]

  • ciasta kruche
  • Mini tarty

      Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 1 żółtko 1 łyżeczka śmietany 18% szypta soli Nadzienie: 200 ml śmietany 18% 2 jajka sól, pieprz, słodka papryka 150 g żółtego sera dowolne dodatki (u mnie oliwki, suszone pomidory, oregano) Mąkę siekamy razem z masłem, następnie dodajemy żółtko, śmietanę oraz sól i wyrabiamy gładkie ciasto.Ciasto […]

  • ciasta kruche
  • Kruche ciasteczka

      300 g mąki pszennej 200 g margaryny 100 g cukru pudru 2 żółtka 2 tabliczki czekolady migdały, pianki marshmallow Mąkę, zimną margarynę, cukier puder oraz żółtka zagniatamy szybko razem na kruche ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na prostokąt o grubości ok 5 mm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na blaszce kroimy  ciasto […]

  • ciasta kruche
  • Szarlotka na kruchym cieście

      Ciasto: 3 szklanki mąki 4 żółtka 250 g. margaryny szczypta soli 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Mus jabłkowy: 1,5 kg jabłek 1/2 szklanki cukru   Przygotowanie Musu: Jabłka kroimy na kawałki, wrzucamy do garnka i duśimy aż puszczą sok i trochę odparują. Pod koniec duszenia dodajemy cukier. Przygotowanie ciasta: Wszystkie składniki […]