1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej 1 szklanka ciecierzycy z puszki lub ugotowanej 1/2 średniego kalafiora 2 łyżki mielonego siemienia lnianego 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki kurkumy szczypta ostrej papryki 1/2 łyżeczki curry sól, pierz do smaku Kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 8 minut. […]
dania główne
Sałatka z pieczonym burakiem
Pieczone warzywa 3 buraki 2 marchewki łyżka oliwy łyżka octu balsamicznego łyżka sosu sojowego Sos: łyżka miodu 2 łyżki ostu balsamicznego łyżka oliwy Dodatkowo: 100 g kaszy bulgur poł główki sałaty lodowej jeden ogórek 150 g sera feta lub sera koziego garść ziaren słonecznika 3 gałązki świeżego tymianku Pieczone warzywa: Buraka i marchewkę kroimy w […]
Ekspresowe curry z kurczakiem
350 g piersi kurczaka 200 g ziemniaków 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżka przyprawy garam masala 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka kuminu 1 łyżeczka curry sól 1 puszka mleka kokosowegp 350 g passaty pomidorowej Kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, solimy i posypujemy połową przyprawy garam masala. Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę. […]
“Ryż” z kalafiora z warzywami
1 cebula czerwona łyżka oleju kokosowego 1/2 średniego kalafiora 200 g mieszanki chińskiej mrożonej 2 łyżki sosu sojowego tamari sól, pieprz orzeszki ziemne lub nerkowce Kalafiora myjemy, kroimy na kawałki i rozdrabniamy w malakserze, by uzyskać “ryż”. Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym. Kiedy cebula się przyrumieni dodajemy nasz “ryż” i podsmażamy wszystko razem. […]