Ciasto:
- 150 gram mąki
- 50 gram cukru pudru
- 100 gram masła
- 1 żółtko (białko zostaje do posmarowania ciastek z wierzchu)
- 1 łyżka śmietany
Dodatkowo:
- 2 łyżki cukry trzcinowego
- łyżka cynamonu
- 3 małe jabłka
Masło dodajemy do mąki i siekamy nożem. Następnie dodajemy cukier puder, żółtko i śmietanę i szybko zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wstawiamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto wałkujemy i wykrawamy szklanką kółka.
Jabłka obieramy, kroimy na ósemki. Na każdym krążku kładziemy po jednym kawałku jabłka i składamy na pół. Każde ciastko smarujemy białkiem i pieczemy ok 15 minut w 180 stopni.
