• babki
  • Fit chlebek bananowy (wegański, bezglutenowy)

    3 duże lub 4 mniejsze dojrzałe banany 2 czubate łyżki masła orzechowego 1/2 szklani mleka kokosowego (z kartonu) 1/2 szklanki cukru kokosowego (można użyć zwykłego lub trzcinowego) 1,5 szklanki mąki gryczanej jasnej 2 łyżeczki proszku do pieczenia garść suszonej żurawiny Banany blendujemy razem z mlekiem i masłem orzechowym na gładką masę. Dodajemy pozostałe składniki i […]

  • bez mleka
  • Wegańska zupa dyniowo-pomidorowa

    600 g Dyni piżmowej (waga po obraniu) 400 ml bulionu puszka pomidorów 200 ml mleka kokosowego łyżka masła orzechowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki garam masala łyżeczka kurkumy sól, pieprz Dynię kroimy w kostkę, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości (około 20 minut).  Do garnka z dynią dajemy pomidory,masło orzechowe, kurkumę, przyprawę garam masala i […]

  • bez mleka
  • Owsiane kwadraciki bananowo-orzechowe

    2 szklanki płatków owsianych górskich 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1/2 szklanki masła orzechowego z kawałkami orzechów (150 g) 1 banan 1 jajko 50 g oleju kokosowego 30 g wiórków kokosowych 20 g siemienia lnianego 1/3 szklanki sezamu Wszystkie suche składniki mieszamy w dużej misce. Następnie dodajemy rozgniecionego banana, roztopiony olej […]

  • bez mleka
  • Korzenne ciasto czekoladowe z ciecierzycy

    To już kolejny wypiek z ciecierzycy na blogu. Obiecuje, że smak strączków nie jest wyczuwalny w cieście. Dodatek przyprawy korzennej sprawia, że jest to ciasto wprost idealne na jesienne popołudnie . Na zachętę dodam, że ciasto nie zawiera laktozy, glutenu ani cukru i wspaniale sprawdzi się jako zdrowa przekąska po treningu. (mała tortownica o średnicy […]

  • bez mleka
  • Rozgrzewająca zupa z dynią i czerwoną soczewicą

    Jesień to idealny czas na wykorzystanie dyni, której teraz pod dostatkiem. Po pysznych ciasteczkach dyniowych i hummusie przeszedł czas na rozgrzewającą zupę. Połączenie słodkiej dyni, sycącej soczewicy i orientalnych przypraw działa jak balsam dla ciała i duszy w jesienne wieczory. 400 g obranej i pokrojonej w drobną kostkę dyni 1 marchewka 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 100 […]

  • ciasteczka
  • Owsiane ciasteczka korzenne z dynią

    1,5 szklanki płatków owsianych górskich 0,5 szklanki mąki pszennej razowej 0,5 szklanki mąki tortowej 0,5 szklanki cukru trzcinowego 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka cynamonu garść posiekanych orzechów włoskich 100 g czekolady pokrojonej w kostkę 100 g masła 1 jajko 0,5 szklanki gęstego puree z dyni Wszystkie suche składniki mieszamy w misce. Dodajemy jajko, […]

  • bez mleka
  • Hummus z pieczoną dynią

    300 g dyni – obranej i pokrojonej w kostkę puszka ciecierzycy 4 łyżki tahini łyżeczka kurkumy łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka garam masala sól do smaku 5 suszonych pomidorów z oleju do podania- olej ze słoika z suszonymi pomidorami i czarny sezam Dynię doprawiamy solą i pieczemy w 200 stopniach przez 40 minut. Upieczoną dynię wraz […]

  • bez mleka
  • Wege burgery z kalafiorem i cieciorką

    1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej 1 szklanka ciecierzycy z puszki lub ugotowanej 1/2 średniego kalafiora 2 łyżki mielonego siemienia lnianego 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki kurkumy szczypta ostrej papryki 1/2 łyżeczki curry sól, pierz do smaku Kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 8 minut. […]