Kruche ciasto: 210 g mąki 100 g zimnego masła 1 żółtko szczypta soli Farsz: 100 g wędzonego boczku pokrojonego w kosteczkę 1 cebula 8 szparagów kilka suszonych pomidorów 300 ml śmietany 18 % 2 jajka 70 g startego sera żółtego sól, pieprz Kruche ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy […]
przekąski
Tartaletki z kremowym serkiem
Korpusy: 260 g mąki pszennej (typ 500) pół łyżeczki soli 125 g zimnego masła 1 żółtko 1-2 łyżki zimnej wody Farsz: 1 duży zielony ogórek 2 opakowania serka kremowego np. almette łyżka majonezu sól, pieprz oliwki i bazylia do dekoracji Korpusy: Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na […]
Tarta z suszonymi pomidorami i kaparami
Ciasto: 70 g zimnego masła 170 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 4 łyżki zimnej wody Farsz: 2 jajka 150 ml śmietany 30% 3 łyżki startego parmezanu lub innego sera garść kaparów słoiczek suszonych pomidorów z zalewy sól, pieprz, zioła prowansalskie 2 łyżki ziaren słonecznika Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy […]
kruche babeczki z krówką i kremem
Ciasto: 300 gram mąki 200 gram masła 100 gram cukru pudru 2 żółtka dodatkowo będą potrzebne metalowe foremki do babeczek (takie jak tu) Dodatkowo: masa krówkowa dżem wiśniowy 300 ml śmietany 36% Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do miski i zagniatamy. Foremki do babeczek smarujemy masłem i wylepiamy wnętrze ciastem. Pieczemy około 15 minut w 170 […]
Pizzerki
Ciasto: 350 gram mąki 180 gram ciepłej wody 25 gram oleju 20 gram świeżych drożdży 1 łyżeczka soli pół łyżeczki cukru Dodatkowo: sos pomidorowy i ulubione dodatki Drożdże z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie i odstawiamy na 10 minut. Mąkę przesiewamy do miski,dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto ( do momentu aż przestanie kleić […]