1 cebula czerwona łyżka oleju kokosowego 1/2 średniego kalafiora 200 g mieszanki chińskiej mrożonej 2 łyżki sosu sojowego tamari sól, pieprz orzeszki ziemne lub nerkowce Kalafiora myjemy, kroimy na kawałki i rozdrabniamy w malakserze, by uzyskać “ryż”. Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym. Kiedy cebula się przyrumieni dodajemy nasz “ryż” i podsmażamy wszystko razem. […]
niskokaloryczne
Granola Dyniowa
2 szklanki płatków owsianych 30 g oleju kokosowego łyżka masła orzechowego 2 łyżku cukru trzcinowego 2 łyżki miodu (można zastpić cukrem) 1 lyżeczka cynamonu 1/2 szklanki puree z dyni* garść rodzynek garść ulubionych orzechów 2 łyżki wiórków kokosowych * Aby przygotować pure dynię kroimy na mniejsze kawałki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i […]
Wegańskie trufle z amarantusa
50 g amarantusa eksandowanego 150 g daktyli 30 g wiórków kokosowych 35 g syropu z agawy 60 g tahiny 50 g czekolady min 70% kakao nerkowce do ozdoby Daktyle siekamy bardzo drobno, następnie wyrabiamy z tahiną i syropem z agawy na jednolitą masę. Dodajemy amarantus oraz wiórki kokosowe i wszystko razem mieszamy. Z masy formujemy […]
Zdrowy chlebek dyniowy
300 g pure z dyni* 100 g płatków owsianych 120 g mąki gryczanej 2 łyżeczki gumy guar 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżeczki przyprawy do piernika 80 g ksylitolu ( można dodać więcej) 20 g wiórków kokosowych 150 ml mleka migdałowego ( można zastąpić innym mlekiem roślinnym lub zwykłym) * […]
Czekoladowe ciasto z ciecierzycy
(tortownica o średnicy 23 cm) Ciasto: 1 słoik ciecierzycy (400G) 1 łyżka oleju kokosowego 150 ml mleka kokosowego z puszki 5 łyżek ksylitolu 3 łyżki naturalnego kakao 3 łyżki mąki kokosowej Polewa: 1 czubata łyżka oleju kokosowego 1 łyżka ksylitolu 1 łyżka wody 1 łyżka kakao naturalnego płatki migdałowe Ciasto: Wszystkie skłaniki ciasta blendujemy […]
Zdrowe muffinki śniadaniowe
1 szklanka mąki pszennej razowej 1 szklanka płatków owsianych 1/4 szklanki oleju 50 gram suszonych daktyli- posiekanych 50 gram gorzkiej czekolady- posiekanej 1 jajko 1/2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki dżemu truskawkowego 3 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki cukru trzcinowego Wszystkie składniki umieszczamy w dużej miscei i […]
Mega dietetyczne ciasto czekoladowe
3 białka 100 gram mąki pszennej razowej słodzik lub stewia- wedle uznania 40 gram kakao o obniżonej zawartości tłuszczu łyżeczka proszku do pieczenia mały banan- 100 gram duża cukinia- 250-300 gram Cukinię ścieramy na tarce- na drobne wiórki. Białka ubijamy na sztywno. Następnie, ciągle ubijając, powoli dodajemy kakao, słodzik, proszek do pieczenia i mąkę. […]