3 szklanki płatków owsianych górskich 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka cukru trzcinowego 200 g miękkiego masła 2 jajka 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej tabliczka dowolnej czekolady pokrojonej w kosteczkę Cukier ucieramy z masłem na puszystą masę- cukier powinien się prawie rozpuścić. Dodajemy jajko i ucieramy jeszcze chwilę. Do […]
ciasteczka
Wegańskie ciastka owsiane z masłem orzechowym
Suche składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych 0,5 szklanki mąki owsianej 0,5 szklanki mąki migdałowej 1 szklanka wiórków kokosowych 3/4 łyżeczki sody 3/4 łyżeczki proszku do piecenia szczypta soli Mokre składniki: 1 szklanka masła orzechowego 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego 1/2 szklanki cukru kokosowego (lub trzcinowego) 1/4 szklanki syropu z agawy (lub płynnego miodu) 2 wegańskie […]
Ciasteczka marcepanowe
Ciasto: 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g cukru szczypta soli 1 jajko 125 g masła 50 g masy marcepanowej opcjonalnie- aromat migdałowy Dekoracja: 150 g czekolady gorzkiej lub mlecznej płatki migdałów Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 3 godziny do lodówki. […]
Kawowe serduszka
Ciasto: 120 g miękkiego masła 200 g mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 50 g cukru pudru 2 żółtka 1 łyżeczki drobnej kawy rozpuszczalnej Krem: 50 g miękkiego masła 80 g cukru pudru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki gorącej wody Ciasto Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, pod koniec ucierania […]
Mini rogaliki drożdżowe
500 g mąki 1 jajko 200 g masła 50 g drożdży 200 g kwaśnej śmietany 1/2 szklanki cukru 5 łyżek ciepłego mleka szczypta soli powidła lub marmolada do nadziewania rogalików Rozkruszone drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy po łyżce mąki oraz cukru, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Mąkę mieszamy z solą i cukrem, […]
Kruche ciasteczka
300 g mąki pszennej 200 g margaryny 100 g cukru pudru 2 żółtka 2 tabliczki czekolady migdały, pianki marshmallow Mąkę, zimną margarynę, cukier puder oraz żółtka zagniatamy szybko razem na kruche ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na prostokąt o grubości ok 5 mm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na blaszce kroimy ciasto […]
Udane rogaliki
3 szklanki mąki 30 gram świeżych drożdży 250 gram margaryny 3 łyżki kwaśnej śmietany 3 żółtka gęsta marmolada do nadziewania Do mąki dodajemy rozkruszone drożdże, margarynę pokrojoną na małe kawałki, śmietanę oraz żółtka. Zagniatamy jednolite ciasto. Wyrobione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut żeby “odpoczęło”. Po tym czasie dzielimy ciasto […]
cookies z migdałami i czekoladą
100 g masła 100 g cukru trzcinowego 3 łyżki syropu z agawy 1 jajko 140 g mąki pszennej 100 g płatków owsianych 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 50 g posiekanej gorzkiej czekolady 50 g posiekanych migdałów lub płatków migdałowych Masło miksujemy z cukrem, syropem z agawy i jajkiem. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie […]
Maślane drożdżówki z kruszonką
400 g mąki pszennej 70 g cukru 7 g drożdży instant szczypta soli 100 ml letniego mleka 3 jajka 150 g miękkiego masła wiśnie z kompotu ( mogą być też powidła lub śliwki) kruszonka: 50 g mąki 25 g masła (stopionego) 30 g cukru Mąkę, cukier, szczyptę soli i drożdże instant mieszamy w dużej […]