Ciasto: 120 g miękkiego masła 200 g mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 50 g cukru pudru 2 żółtka 1 łyżeczki drobnej kawy rozpuszczalnej Krem: 50 g miękkiego masła 80 g cukru pudru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki gorącej wody Ciasto Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, pod koniec ucierania […]
ciasteczka
Mini rogaliki drożdżowe
500 g mąki 1 jajko 200 g masła 50 g drożdży 200 g kwaśnej śmietany 1/2 szklanki cukru 5 łyżek ciepłego mleka szczypta soli powidła lub marmolada do nadziewania rogalików Rozkruszone drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy po łyżce mąki oraz cukru, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Mąkę mieszamy z solą i cukrem, […]
Kruche ciasteczka
300 g mąki pszennej 200 g margaryny 100 g cukru pudru 2 żółtka 2 tabliczki czekolady migdały, pianki marshmallow Mąkę, zimną margarynę, cukier puder oraz żółtka zagniatamy szybko razem na kruche ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na prostokąt o grubości ok 5 mm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na blaszce kroimy ciasto […]
Udane rogaliki
3 szklanki mąki 30 gram świeżych drożdży 250 gram margaryny 3 łyżki kwaśnej śmietany 3 żółtka gęsta marmolada do nadziewania Do mąki dodajemy rozkruszone drożdże, margarynę pokrojoną na małe kawałki, śmietanę oraz żółtka. Zagniatamy jednolite ciasto. Wyrobione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut żeby “odpoczęło”. Po tym czasie dzielimy ciasto […]
cookies z migdałami i czekoladą
100 g masła 100 g cukru trzcinowego 3 łyżki syropu z agawy 1 jajko 140 g mąki pszennej 100 g płatków owsianych 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 50 g posiekanej gorzkiej czekolady 50 g posiekanych migdałów lub płatków migdałowych Masło miksujemy z cukrem, syropem z agawy i jajkiem. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie […]
Maślane drożdżówki z kruszonką
400 g mąki pszennej 70 g cukru 7 g drożdży instant szczypta soli 100 ml letniego mleka 3 jajka 150 g miękkiego masła wiśnie z kompotu ( mogą być też powidła lub śliwki) kruszonka: 50 g mąki 25 g masła (stopionego) 30 g cukru Mąkę, cukier, szczyptę soli i drożdże instant mieszamy w dużej […]
Piwoszki
3 szklanki mąki 250 g margaryny około 1/2 szklanki piwa słoik powideł, marmolady lub gęstego dżemu cukier puder do posypania ciasteczek Margarynę siekamy z mąką, aż powstanie kruszonka. Dodajemy piwo i szybko zagniatamy ciasto. Z gotowego ciasta formujemy kulę, którą zawijamy w folię i wkładamy na 2 godziny do lodówki. Schłodzone ciasto wałkujemy, podsypując blat […]
Cynamonowe stempelki
125 gram masła w temperaturze pokojowej 120 gram miałkiego brązowego cukru ( można zmielić zwykły w młynku do kawy) 150 gram mąki pszennej razowej 100 gram mąki pszennej łyżeczka cynamonu 1 duże jajko 2 łyżki mleka lub śmietanki Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy jajko i cynamon-miksujemy. Na koniec wsypujemy przesianą […]
Krajanka z płatkami owsianymi
1 szklanka mąki pszennej 1,5 szklanki płatków owsianych 4 łyżki wiórków kokosowych 1/2 szklanki cukru trzcinowego 130 gram masła 1 całe jajko, 1 żółtko czekolada do ozdobienia ciasteczek Wszystkie składniki ( z wyjątkiem czekolady) umieszczamy w misce i zagniatamy ciasto. Ciasto wykładamy na dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy ręką. Pieczemy w 170 […]